Unser Stoffwechsel wird nicht nur durch „was, wann, wie und wieviel“ wir essen beeinflusst, sondern auch durch das komplexe Zusammenspiel von Bakterien (früher Darmflora genannt, heute Mikrobiom) und Nervenzellen im Darm. Wird dieses Zusammenspiel gestört, treten häufig Magen-Darmbeschwerden auf, die unter dem Begriff „Reizdarmsyndrom“ (RDS) zusammengefasst werden (siehe Stoffwechselbrief 1/2021 „Panik im Bauch: Reizdarm“).
Für das Reizdarmsyndrom müssen drei Kriterien erfüllt sein:
Deshalb ist es wichtig, bevor die Diagnose „Reizdarmsyndrom“ gestellt wird, alle anderen möglichen Ursachen und Erkrankungen abzuklären: z.B. chronisch-entzündliche Darmerkrankungen, Darmkrebs oder Eierstockkrebs oder Zöliakie (Glutenunverträglichkeit). Die Diagnose funktioniert also nach dem Ausschlussprinzip. Häufig berichten Patienten zunächst über einen Magen - Darm - Infekt, danach beginnen die Probleme, die typisch sind für das Reizdarmsyndrom: Blähungen, Durchfälle, Bauchschmerzen, Verstopfung. Im Stoffwechselzentrum Rhein-Main beschäftigen wir uns gezielt mit den Ursachen dieser Beschwerden und analysieren das Wechselspiel des zentralen und peripheren Nervensystems mit den Magen – Darmbeschwerden.
"Die SIMPEL-Ernährung, der Leitfaden durch den Diäten-Dschungel"
wurde im Institut für Stoffwechselforschung-Frankfurt (isf) (www.stoffwechselforschung.eu) entwickelt und in Studien auf ihre Wirksamkeit, vor allem aber auch auf ihre Umsetzbarkeit im Alltag überprüft.
Wir geben Ihnen die Werkzeuge in Ihre Hände, mit denen Sie Ihrem Körper gezielt die richtigen Signale geben, um sich rundherum wohl zu fühlen: „Keine Low-carb-„, keine „low-fat-Diät“, keine "Steinzeiternährung" , vielmehr Ihr persönliches Esserlebnis steht im Vordergrund.
Die SIMPEL-Ernährung ist besonders geeignet für Diabetiker, Patienten mit Fettstoffwechselstörungen und Herzkreislauferkrankungen. Setzen Sie deshalb frühzeitig die richtigen Signale!
Modifiziertes Fasten
Unter dieser Bezeichnung versteht man eine durch Eiweiß unterstützte Gewichtsreduktion, die für schweres Übergewicht (Adipositas) geeignet ist. Diese Form des Fastens lässt die "Pfunde" sehr schnell purzeln.
Die "richtige" Ernährung bei Leistungssportlern bildet die Grundlage für gute Leistungen. Deshalb ist es wichtig, auch hier dem Körper gezielt die Nahrung zu geben, die er für extreme Leistungen braucht.
Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Beratungsschwerpunkte:
- Zöliakie/Sprue
- Laktoseintoleranz
- Fructosemalabsorption
- Milcheiweißallergie
- Hühnereiweißallergie
- Histaminunverträglichkeit
- Ernährung bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED)
- Ernährung bei Leber- und Nierenerkrankungen
- Reizdarmsyndrom
- Ernährung bei Hauterkrankungen (z.B. Neurodermitis)
- Ernährungsberatung bei Kindern
